Эльмайра


100 г горького шоколада
100 г молочного шоколада
100 г белого шоколада
140 г жирных сливок
50 г очищенных несоленых фисташек
50 г очищенного миндаля
60 г кураги
Все сорта шоколада мелко нарубите. Сливки доведите до кипения, но не кипятите. Разделите их на три части и залейте каждый вид шоколада, растопив его в сливках. Дайте немного им остыть. В смесь горького шоколада и сливок добавьте курагу, нарезанную кусочками. В смесь с молочным шоколадом добавьте рубленый миндаль. Белый шоколад соедините с фисташками. Выложите все слоями в форму выстланную пленкой.Поставьте в холодильник до полного застывания.

@темы: Кулинария